Gallina rellena

Receta de gallina rellena

Receta de gallina rellena que queda muy jugosa por la salsa de verduras y frutos secos. Ideal para preparar en días especiales y ocasiones especiales.

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Descubre los ingredientes para hacer Gallina rellena pinchando aquí:

¿Cómo hacer gallina rellena?

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Ponemos una sartén al fuego para empezar a preparar el interior de la gallina rellena. Añadimos la cebolla cortada en juliana con una pizca de sal y un poco de aceite de oliva. Agregamos entonces la bolsa de espinacas y dejamos que se cuezan ligeramente.

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Incorporamos las ciruelas pasas, los cacahuetes y las almendras. Mezclamos todos los ingredientes y salpimentamos.

3

Empezamos a meter la mezcla dentro de la gallina. A continuación, colocamos la gallina en una bandeja para horno. Colocamos caldo de pollo en una jeringuilla y vamos clavándola en la carne de la gallina rellena para que quede más jugosa.

4

Horneamos durante una hora la gallina a 160ºC, agregando a la mitad del horneado el caldo de ave sobre la gallina rellena para que no se seque demasiado y quede la carne mucho más sabrosa.

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Foto orientativa: Jessicafm

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